Cách Chặt Gà Nguyên Con

Chắc hẳn ai ai cũng sẽ có 1 lần hoảng sợ khi chặt con kê lần đầu, chặt gà làm thế nào để cho đẹp mà không xẩy ra vụn, nát? Hôm nay, chuyên trang Vào nhà bếp của Điện sản phẩm công nghệ XANH sẽ mách chúng ta cách chặt con kê xếp nguyên con và tạo dáng vẻ gà cúng bàn thờ gia tiên dịp nghỉ lễ Tết thế nào cho đẹp với dễ thực hiện nhất nhé!

1. Phương pháp chặt kê và xếp nguyên con

Chặt gà nghe có vẻ đơn giản nhưng không hẳn ai trong bọn họ cũng rất có thể thực hiện tại chúng một cách thành thạo và gọn gàng nhất.Đặc biệt, so với mâm cỗ bái gia tiên của người việt nam trong các ngày lễ Tết, không thể không có được phong tục cúng kê luộc mang lại ông bà.Vậy chặt gà như vậy nào? Cần chuẩn bị những gì? Những cách để chặt con kê xếp nguyên con cho ưa nhìn ra sao? Hãy theo dõi bài viết bên dưới và bạn sẽ bỏ túi ngay công thức chặt con gà xếp nguyên con dễ dàng nhé.

Bạn đang xem: Cách chặt gà nguyên con

Chặt phần dưới cổ gàĐầu tiên, chúng ta phải sẵn sàng một bé dao thiệt sắc, chặt cổ con gà và phần thân gà riêng ra. Tiếp đến, chặt cổ con gà thành từng khúc khoảng chừng 2 đốt ngón tay, phần đầu gà bạn phải dùng dao vấp ngã dọc và dứt khoát nhằm gà không bị nát, vụn.Chặt phần ở cổ gàChặt phần cánh gàTiếp theo, các bạn chặt phần cánh bóc rời ngoài thân gà. Chặt cánh con kê thành từng khúc vừa ăn. Tiến hành các làm việc tương từ bỏ với phần cánh còn sót lại rồi xếp gọn gàng cánh và đầu con kê ra dĩa trước.Chặt phần cánh gàTách với chặt phần đùiDùng dao tách phần đùi gà thoát khỏi thân gà, tiếp đến chặt bọn chúng thành hầu như miếng vừa ăn. Ở cách này bởi vì phần xương đùi của con kê khá cứng, bạn phải thực hiện ngừng khoát và gọn gàng nhé.Tách với chặt phần đùiChặt phần thânTiếp đó, chúng ta chặt phần thân gà theo chiều dọc thành từng khúc dài với để bọn chúng riêng ra.Chặt phần thânChặt phần ức - lườnSau khi vẫn chặt thân gà, các bạn chặt ức kê và lườn con gà thành đông đảo miếng vừa ăn.Chặt phần ức - lườnXếp con kê ra dĩaĐặt đứng phần đầu gà ở một góc dĩa, xếp 2 cánh xòe ra phía đằng sau đầu gà. Tiếp theo, các bạn lần lượt xếp phần cổ, ức với lườn kê sau phần cánh để gia công thân gà. Cuối cùng, xếp 2 đùi con kê lên trên phần thân con gà là trả thành.Xếp con kê ra dĩa

2. Nhắc nhở tạo dáng kê cúng

Gà cánh tiênĐầu tiên, con gà được lựa chọn để tạo dáng cúng mang đến mâm cỗ gia tiên có size vừa cần từ 1.5 - 1.6 kg, không lựa chọn những nhỏ gà quá bé dại hoặc quá to sẽ không được đẹp.

Xem thêm: Máy Ép Trái Cây Biochef 666, Máy Ép Trái Cây Tốc Độ Chậm Biochef 666

Chọn con gà cánh tiênTiếp theo, gà sau thời điểm đã làm sạch, chúng ta dùng tay cấp chân kê và cho vô bụng. Cánh con gà ép chặt với cột cạnh bên vào cổ gà. Bạn nên dùng dây lạt cố định và thắt chặt để cánh con kê được xòe đông đảo ra một bí quyết đẹp mắt.Cột cánh con gà cánh tiênSau lúc đã cố định và thắt chặt phần cánh, bóc tách mỏ kê và cho nó cặp vào dây lạt đã buộc. Cách tạo hình kê cánh tiên vẫn hoàn thành. Bạn chỉ việc đem gà cho vào nồi luộc hoặc nấu chín là rất có thể dọn lên mâm cơm cúng gia tiên ngay nhé.Hoàn thành kê cánh tiênGà bayGà sau thời điểm đã sơ chế sạch, sử dụng 1 cây đũa chèn ngang qua phần thân với cánh gà. Dùng dây lạt dài buộc cố định cánh con kê vào đũa cho việc đó xòe số đông ra. Tiến hành tưng tự sinh sống cả 2 bên cánh gà.Cột cánh con kê bayTiếp đó, cấp chân gà, sử dụng đoạn còn sót lại của dây lạt cố định chân con kê vào chiếc đũa. Tiến hành tương từ ở phía 2 bên chân gà sao cho khi đặt xuống, chúng hoàn toàn có thể đứng vững.Cột chân con gà bayBước cuối cùng, các bạn dùng dây lạt xỏ xuyên qua mũi gà, thắt chặt và cố định đầu gà bằng phương pháp luồn dây qua chiếc đũa. Con gà có dáng vẻ như đang chuẩn bị bay lên là thành công.Hoàn thành kê bayGà chầuVới cách tạo dáng sau cùng cho con gà mà bài viết mách bạn, phải dùng dao té dọc theo bụng con gà đã sơ chế. Khứa nhẹ dồn phần gân ở 2 bên chân đứt nhưng chân gà không xẩy ra rời ra khỏi thân, sau đó gấp ngược lại và cố định 2 chân gà bởi dây lạt.Cột chân kê chầuTiếp tục dùng dây lạt buộc cố định và thắt chặt phần cổ và 2 cánh gà lại.Cột cổ và cánh kê chầuCuối cùng chúng ta mang con gà đi luộc. Lúc luộc, bạn lưu ý dùng 1 dòng nồi có kích thước gần bởi con gà, để giữ thắt chặt và cố định hình dáng vẻ của gà. Gà sau khoản thời gian luộc xong, có thế cong lên giống hệt như tư nạm quỳ, cánh khép lại cùng đầu được giữ thẳng là thành công.Gà chầu
Hy vọng nội dung bài viết cung cấp đầy đủ thông tin bổ ích cho bạn về phong thái chặt con gà xếp nguyên bé và tạo vẻ gà cúng bàn thờ gia tiên ngày Tết. Chúc bạn thực hiện thành công và hãy nhớ là để lại hầu hết nhận xét tại phần bình luận dưới nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube hướng Nghiệp Á Âu và rất là Hay