Cách Cuốn Gỏi Cuốn Đẹp

Gỏi cuốn là việc kết hợp của khá nhiều nguyên liệu như tôm thịt, rau sống vừa thanh non lại các dinh dưỡng. Biện pháp làm gỏi cuốn ngon, pha nước chấm chuẩn chỉnh vị sẽ tạo cho món ăn uống trở nên quan trọng đặc biệt hơn. 

Theo trang phượt của hãng CNN, call cuốn việt nam là một trong các 50 món ăn ngon nhất cầm giới. Gỏi cuốn thương hiệu tiếng Anh “Vietnamese salad rolls” tốt “Vietnamese summer rolls”, là sự kết hợp của các nguyên liệu tươi ngon, rau, thịt, tôm, bún và đặc biệt là nước chấm tạo nên hương vị cần yếu lẫn với bất cứ món ăn nào. Gỏi cuốn tương thích cho mùa hè với rau, củ tươi mát. Ngoài ra, so với gỏi cuốn đặc thù tôm giết mổ thì chỉ 3 miếng là đã cung ứng khoảng 147 calo, thanh mát và giàu dinh dưỡng.

Bạn đang xem: Cách cuốn gỏi cuốn đẹp

Để làm cho gỏi cuốn ngon, cuốn đẹp nhất và đặc biệt là nước chấm đúng vị thì ko phải ai ai cũng biết làm. Nhà bếp huyenkhuong.com hướng dẫn biện pháp làm gỏi cuốn với nước chấm, mắm nêm ngon đúng chuẩn.

Nguyên liệu làm cho gỏi cuốn

- Tôm 500g

- Thịt ba rọi hoặc giết mổ đùi 700g

- Bánh tráng 1 xấp

- 500g bún tươi

- Xà lách, rau sống, rau xanh thơm, hẹ

- Đồ chua, lạc rang giã nhuyễn

- Muối, đường, rượu trắng

Nguyên liệu làm tương chấm gỏi

- 100g tương hột

- 50g bơ đậu phộng

- 20g đường cat trắng

- 1 muỗng cà phê giấm

- 2 muỗng cà phê tương ớt

- 2 tép tỏi băm, 2 củ hành khô băm nhuyễn

- 15ml dầu ăn

Lưu ý: tùy vào miền Bắc, miền trung hay miền nam sẽ đổi khác ở những loại rau. Riêng so với tôm tươi và thịt thì là nguyên liệu không cụ đổi.



*

- cho tôm vào nồi, bật phòng bếp lửa nhỏ, đun tính đến khi thấy tôm đổi màu đỏ, đảo đều rồi vớt tôm ra. Bóc hết tất cả vỏ tôm, bửa đôi tôm và bỏ chỉ lưng.

Chuẩn bị tôm để triển khai gỏi cuốn

Bước 3: giết luộc với thái mỏng

- Thịt ba chỉ (hoặc giết mổ đùi) cọ sạch. Đun một nồi nước, thả một củ hành đập cho dập và xếp thịt vào luộc khoảng chừng 20 phút.

- làm thịt chín cấp tốc tay vớt ra một chén nước lạnh để thịt được trắng cùng giòn hơn. Thái giết thịt thành lát mỏng tanh và nhằm vào 1 đĩa riêng.

Chuẩn bị thịt nhằm gói gỏi

Bước 4: biện pháp cuốn gỏi cuốn đẹp

- chuẩn bị sẵn bánh tráng, rau và các nguyên liệu để chuẩn bị cuốn.

- làm cho ướt bánh tráng, để bánh tráng lên một bề mặt phẳng tiếp đến lót lá xà lách, rau xanh thơm, xếp bún, thịt, tôm cùng với một cọng hẹ với cuộn tròn lại, cuộn thật chắc chắn tay. Liên tục lặp lại cho những miếng gỏi tiếp theo.

Gỏi cuốn đúng và đẹp là miếng gỏi tròn, đều, rau, bún, tôm, làm thịt được cuộn chặt mặt trong, lớp bánh tráng mỏng manh trong thấy được cả các vật liệu bên trong.

Cách cuốn gỏi đẹp và cứng cáp tay

Cách có tác dụng tương chấm gỏi cuốn đúng vị

- Phi thơm hành, tỏi với ít dầu ăn rồi mang đến tương hột đã giã nát nhuyễn vào chảo, đun cho đến khi sôi. Tiếp đến cho lạc rang giã nhuyễn, chút đường, tương ớt cay vào đảo thật đông đảo rồi đun sôi. Đun cho đến khi các thành phần hỗn hợp sánh lại thì cho giấm vào hòn đảo đều lại thì tắt bếp.

Xem thêm: Dùng Thuốc Tăng Cường Miễn Dịch Cho Người Lớn Đúng Cách, Thuốc Tăng Cường Miễn Dịch Không Thể Dùng Bừa

Tương chấm đúng đắn vị

Lưu ý: Đối với người khu vực miền trung và khu vực miền nam thì tương chấm gần như là không cầm đổi. Nhưng so với người miền bắc bộ lại có rất nhiều người say đắm chấm gỏi bằng nước mắm ngon pha với chanh ớt.

Một số biện pháp làm gỏi cuốn ngon khác

Gỏi cuốn tôm giết thịt là món ăn thịnh hành nhất nhưng ngoại trừ cách có tác dụng này thì còn có một số giải pháp làm khác cũng khá được nhiều người yêu thích.

1. Giải pháp làm gỏi cuốn thập cẩm

Cách làm:

- Tôm với thịt có tác dụng giống cách làm trên

- Trứng gà rán và cuộn tròn, thái sợi

- chả lụa thái chỉ

- Dưa chuột gọt vỏ, thái chỉ

- Dứa thái chỉ dài

Cách gói: Vẫn thực hiện bánh tráng và gói thứu tự các nguyên liệu như giải pháp gói gỏi tôm thịt sinh hoạt trên. Với vật liệu trứng, giò, dưa con chuột và dứa sẽ của món gỏi có vị chua chua cuốn hút và các rau củ quả.

Gỏi cuốn thập cẩm là sự phối kết hợp của các nguyên vật liệu và rau xanh củ hết sức độc đáo

2. Giải pháp làm gỏi cuốn chay

Nguyên liệu:

- Bánh tráng 1 túi

- 2 bìa đậu

- Bún 200g

- mộc nhĩ rơm tươi 100g

- rau xanh xà lách

- 1 củ cà rốt, 2 trái dưa chuột, 200g giá sống

- Xì dầu, sốt tương đen, 1 thìa bột đậu xanh, 1 thìa tương, 1 thìa nước dừa.

Cách có tác dụng gỏi cuốn chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- nấm rơm ngâm muối, cắt chân, rửa sạch, chẻ song rồi chần sơ nước sôi, nhằm ráo.

- Đậu xắt miếng

- rau quả rửa sạch

- giá bán nhặt gốc, cọ sạch

- cà rốt bào gai to

- Dưa chuột cắt lát hoặc giảm miếng bằng 1/3 đốt ngón tay

Bước 2: có tác dụng gỏi cuốn

- đảo cho chín nấm với một ít xì dầu với muối

- Rán kim cương đậu. Sau đó trộn với 1 thìa xì dầu lúc đậu vẫn còn đấy nóng

- cà rốt trộn cùng với giấm và mặt đường theo xác suất 1:1

- Làm ẩm bánh tráng, đặt những loại rau, củ, đậu, cà rốt, dưa chuột, bún rồi quấn chặt tay. Làm cho tới khi không còn nguyên liệu.

Làm gỏi cuốn chay

Bước 3: làm cho nước chấm

- cho một muỗng bột đậu xanh, 1 thìa tương trộn lẫn, bỏ vào xào lên rồi đổ nước cốt dừa vào, thêm đường, muối bột vừa ăn, đun tất cả hổn hợp cho thật sệt lại là được. Nếu thích nạp năng lượng cay có thể cho thêm ớt băm nhỏ.

Nước chấm gỏi cuốn chay sánh với ngon

3. Cách làm gỏi cuốn tôm

Đối với món gỏi cuốn tôm, nguyên liệu và phương pháp làm như là với gỏi cuốn tôm làm thịt nhưng bỏ thịt theo lớp lợn. Công việc làm tương tự.

Món gỏi cuốn tôm những dinh dưỡng

4. Phương pháp làm gỏi cuốn thịt

Cách làm tương tự gỏi cuốn tôm thịt mà lại bỏ nguyên vật liệu tôm. Ngoại trừ ra, có thể thêm những loại củ như cà rốt, dứa, dưa loài chuột tùy thích.