Cách Kho Khổ Qua Chay

Khổ qua là nhiều loại rau gồm vị đắng với chứa không hề ít dưỡng chất giỏi cho cơ thể. Đặc biệt, khi dùng làm chế trở thành món chay, hương vị của khổ qua vẫn càng thơm ngon, thanh đuối hơn. Thuộc Điện sản phẩm XANH vào bếp triển khai ngay 3 bí quyết làm mướp đắng kho tiêu, nước tương và tương hột chay thơm và ngon nhé!
Khổ qua kho tiêu

Nguyên liệu làm Khổ qua kho tiêu mang đến 3 - 4 người

mướp đắng 300 gr nước mắm nam ngư 3 muống nêm canh Nước tương 2 muỗng nhỏ canh Nước màu sắc 1 muỗng nhỏ canh Tiêu 1/2 muỗng coffe Đường 2 muỗng canh Dầu nạp năng lượng 2 muống nêm canh

Hình nguyên liệu

Kho khổ qua

Bắc nồi lên bếp rồi cho vô 3 muống nêm canh nước mắm, 2 muống nêm canh nước tương, 2 muống nêm canh đường, 1 muỗng nhỏ canh nước color rồi khuấy đều.Khi hỗn hợp sôi, các bạn cho sản xuất nồi 100ml nước, 300gr khổ qua, một nửa muỗng cafe tiêu, 2 muỗng canh dầu nạp năng lượng rồi kho với lửa lớn khoảng chừng 10 - 15 phút.Sau khi kho 10 - 15 phút, bạn rưới lên khổ sang 1 muỗng canh dầu ăn, rắc thêm 1 ít tiêu rồi tắt bếp.

Bạn đang xem: Cách kho khổ qua chay


Thành phẩm

Món mướp đắng kho tiêu thơm phức mùi hương tiêu, vừa chín tới yêu cầu vẫn giữ được sắc xanh và độ giòn. Món ăn uống sẽ ngon hơn khi sử dụng nóng cùng cơm trắng.

Nguyên liệu có tác dụng Khổ qua kho nước tương cho 3 - 4 người

khổ qua 3 trái Nước tương 4 muống nêm canh Nước thanh lọc 1 muỗng nhỏ canh Đường 1 muỗng nhỏ canh Tiêu 1/2 muỗng canh mì chính 1 muỗng coffe muối bột một nửa muỗng coffe

Kho khổ qua

Cho vào trong nồi 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, khổ qua đang sơ chế rồi xào trong 2 - 3 phút cho tới khi quả mướp đắng săn lại.Tiếp tục mang đến 4 muống nêm canh nước tương, 1 muỗng canh nước lọc rồi kho với lửa to đến khi tất cả hổn hợp nước trong nồi sôi.Sau đó, chúng ta nêm nếm gia vị gồm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muống nêm canh đường, 50% muỗng canh tiêu rồi hòn đảo đều là trả tất.

Thành phẩm

Khổ qua kho thơm ngon, đậm vị nước tương, nặng mùi thơm phức trường đoản cú tiêu, phù hợp dùng kèm với cơm trắng trắng.

Nguyên liệu làm cho Khổ qua kho tương hột mang đến 4 người

khổ qua 2 trái Tương hột 50 gr Chao 2 muỗng nhỏ canh Ớt 2 trái Hành lá 5 gr ngò rí 5 gr Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh Đường/ muối 1 ít

Sơ chế khổ qua

Khổ qua thiết lập về cọ sạch, dùng dao giảm làm song theo chiều dọc rồi sử dụng một mẫu muỗng tự từ làm sạch phần ruột bên trong bỏ đi. Kế tiếp tiếp tục cần sử dụng dao cắt làm từng miếng nhỏ dại vừa nạp năng lượng là được.Bắc lên phòng bếp một nồi nước đung nóng thêm một nửa muỗng cà phê muối, rồi thả không còn khổ qua vào trong nồi trụng sơ trong khoảng 2 phút thì có thể vớt ra.

Xem thêm: Xvideostudio Video Editor Apps Apk Download 2021, Xvideostudio


Sơ chế các vật liệu khác

Hành lá sở hữu về rửa sạch, cần sử dụng dao cắt bé dại phần gốc hành cùng lá hành. Rau mùi rửa sạch, bạn có thể để nguyên cọng hoặc băm nhỏ tuỳ thích, ớt chỉ việc rửa sạch là được!

Xào tương hột

Bắc lên bếp 1 dòng chảo chế tạo 1 muống nêm canh dầu nạp năng lượng phi thơm phần nơi bắt đầu hành được cắt nhỏ tuổi trước đó. Mang lại hết 50gr tương hột vào chảo, hòn đảo đều.
Mách bạn: Tương hột tải về thường sẽ có vị khôn xiết mặn, tuỳ theo khẩu vị bạn có thể thêm vào 1 ít đường, bột ngọt trước khi kho để cân đối vị nhé!

Kho khổ qua

Thêm phần khổ qua đã có trụng sơ trước đó vào chảo, xào các tay giúp khổ qua thấm phần đông vị tương hột.Khi mướp đắng đã bắt đầu chuyển sang trọng màu quà ngà thì bạn nên cho nước vào chảo, làm sao cho nước vừa sấp phương diện khổ qua là được, đun với lửa nhỏ. Nếm nếm thêm 2 trái ớt, 2 muỗng canh chao, rắc lên trên phần lá hành cắt nhỏ, 1 không nhiều ngò rí giúp món ăn dậy mùi hương hơn.

Thành phẩm

Khổ qua được kho với lửa nhỏ tuổi vừa mượt vừa có mùi vị đậm đà từ bỏ chao cùng tương hột, khi nạp năng lượng sẽ không thật đắng xen lẫn vị cay dịu từ ớt với thoang thoảng mùi hương thơm từ bỏ ngò. Chúng ta có thể thử dùng thông thường với cơm trắng nóng, cứng cáp chắn các bạn sẽ thích!

Cách chọn sở hữu khổ qua tươi ngon

Chọn quả có form size vừa phải, thon dài.Bề mặt vỏ có không ít gân nhỏ dại li ti.Không nên chọn mua trái có màu xanh da trời đậm, thân phình to lớn và tất cả da trơn loáng. Vì chưng những trái này rất có thể đã được bón nhiều đạm, chất kích thích sinh trưởng.

Mẹo thực hiện thành công

Món nạp năng lượng sẽ ngon hơn nếu dùng tiêu xanh đập dập.Không đề xuất kho quá lâu bởi sẽ khiến cho khổ qua bị mềm, mất đi độ giòn và không còn nhiều hóa học dinh dưỡng.

Cách sơ chế khổ qua giảm đắng

Sau lúc cắt bé dại khổ qua thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn chúng ta cũng có thể cho quả khổ qua vào thau nước muối pha loãng nhằm ngâm trong khoảng 10 - 15 phút.Khi đủ thời gian, với khổ qua đi luộc sơ trong nồi nước bao gồm chứa thêm một ít muối, chần qua khổ qua trong tầm 2 phút thì nhanh tay vớt ra. Không nên nấu quả mướp đắng quá lâu, vị đắng vẫn càng đậm hơn.
Hi vọng cùng với những thông tin trên, chúng ta cũng có thể tự tay làm cho cho gia đình mình 3 món quả mướp đắng kho chay thơm ngon này nhé! Chúc các bạn thành công!*Tham khảo hình hình ảnh và bí quyết từ kênh YouTube LEO COOKING, Diệu Pháp Âm, Món ngon tận nơi
khuyên bảo nấu nặng nề hiểu, không làm cho được công thức nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá tiền gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)