Cách làm bánh lột da

     
4677 lượt xem thành phầm giá bán Bán: contact Bánh lột da nhân dừa sầu riêng là 1 trong những món khá new và thơm ngon. Hy vọng sẽ mang lại cho chúng ta một xúc cảm mới lạ khi trải nghiệm món bánh này.

Thành phần làm cho bánh lột da

*

Bột mìĐườngBơ thực vậtDầu ănĐườngDừa vụnSầu riêng

Bánh lột da thuộc dòng bánh hỗn hợp là đặc sản của rất nhiều người con của quê hương Sóc Trăng, do bạn Hoa di cư vào khu vực miền nam sáng tạo nên nên. Bánh Lột Da thường được thiết kế từ bột mì, sầu riêng, lòng đỏ trứng. Đôi khi bánh Lột Da còn được call là bánh bía xuất xắc bánh Pía.

Bạn đang xem: Cách làm bánh lột da

Bánh vứt da nhân dừa sầu riêng là 1 trong những món khá bắt đầu và thơm ngon. Hy vọng sẽ đem về cho chúng ta một xúc cảm mới kỳ lạ khi thưởng thức món bánh này.

Cách làm bánh bỏ da nhân sầu riêng rẽ tại nhà như thế nào? Cùng xem thêm ở phần sau của nội dung bài viết nhé!

Cách làm cho bánh lột da sầu riêng biệt hấp dẫn

*

Nguyên liệu làm bánh lột da

400 gram: Bột mì nhiều dụng 250 gram: Đậu xan300 gram: Đường trắng200 gram sầu riêng100 gram: Bột năng145 ml: Dầu ăn15 gram: Mạch nhaLòng đỏ trứng muối: 12 cáiBột nở: 4 gramMàu đỏ thực phẩm

Hướng dẫn cách làm bánh lột da nhân sầu riêng

Bước 1: làm cho bột vỏ bánh lột da

Trộn 300 gram bột mì và 2 gr bột nở. Tiếp đến cắt 200 gr mỡ chảy xệ heo và cho vào chảo win với lửa vừa để lấy mỡ. Chiến hạ đến khi mỡ teo lại thì tắt bếp và vớt tốp mỡ. 

Tiếp theo vụn bột thành 1 núi nhỏ, khoét lỗ trọng điểm và đến 40 gr đường, 120ml nước sạch, 50ml dầu nạp năng lượng và 50ml mỡ bụng vào (tỉ lệ 1:1 giữa dầu cùng mỡ). Nhào trộn bột để vật liệu quyện vào nhau. Để bột nghỉ nửa tiếng sau đó tạo thành 12 phần bằng nhau.

*

Bước 2: làm cho phần bột ruột (bột nước)

Cho 100 gr bột mì, 100 gr bột năng để tạo độ sánh và 2 gr bột nở vào đánh trộn đều. Tiếp sau cho đôi mươi gram mặt đường trắng, 35ml mỡ thừa nước, 100ml nước và 45ml dầu ăn vào hỗn thích hợp khô. Trộn đều trong 5 phút mang lại khi hỗn hợp bột quyện đều và dẻo mịn. Đẻ bột ngủ trong 30 phút. Sau cân và phân chia bột đều ra thành 12 phần bằng nhau.

Bước 3: Làm phần nhân bánh bỏ da (bột dầu)

Đậu xanh rửa sạch cùng ngâm vào 4 giờ mang đến nở. Tiếp theo hấp chín rồi xay nhuyễn sử dụng máy xay sinh tố. Mang đến đậu đã giã vào chảo chống dính, thêm mặt đường và sên trên lửa vừa. Để bột đỗ xanh dẻo mịn, chúng ta nên cho dầu ăn nhiều lần trong khi sên. Sên đến lúc nhân đậu dẻo và quánh lại thì tắt bếp, để nguội. Hãy vận dụng cách sên nhân đậu xanh thơm ngon của Thuận Phong để sở hữu được nhân ngon nhất.

*

Vo phần đỗ xanh thành từng viên tròn nhỏ. Tiếp theo, mang đến trứng muối vào từng viên nhân, khéo léo gói lại với vo tròn.

Bước 4: phương pháp làm bánh bỏ da - Cán và gói

Đặt viên bột ruột xuất hiện phẳng rồi cán mỏng. Cho viên bột dầu vào tiếp đến bọc kín đáo rồi vo tròn lại. Tiếp theo cán bột thành các hình thoi dài, dày khoảng 0,3cm rồi cuộn lại. 

Tiếp theo cán bột bên trên thành hình tròn mỏng, độ béo đủ để bọc lấy viên nhân với thừa 1 chút. Phải cán sao cho phần thân bột thì dày, mép ngoài mỏng dần để dễ gói. Đặt nhân bánh vào giữa bột vỏ, gói lại cho kín nhân cùng nắn nhẹ để được khối đều.

*

Phần bột thừa sử dụng tay túm chặt giống như túi gói quà. Qua phần túm bột xuống dưới thành đế bánh. Đặt bánh sẽ nặn lên khay nướng tất cả lót giấy chống dính. Đè bánh mang đến hơi dẹt xuống, bề mặt bằng phẳng.

Xem thêm: Tiền Nhật Đổi Ra Tiền Việt Nam, 1 Man Nhật Bằng Bao Nhiêu Tiền Việt Hôm Nay

Bước 5: Cách có tác dụng bánh lột da - Trang trí

*

- cần sử dụng ngón tay ấn nhẹ lên khía cạnh bánh để mặt bánh phẳng ra.

- rước 2 – 3 miếng bông tẩy trang để trên đĩa sạch.

- phối hợp 3 – 4 giọt màu sắc thực phẩm red color với một ít nước rồi đổ lên miếng bông.

- Ấn nhẹ miếng in hình lên khía cạnh bông rồi in lên bánh.

Bước 6: Nướng bánh

*

Trước trong lúc nướng lật úp bánh lại để không biến thành phồng lên lúc nướng.

Bật lò trước và cho khay vào vào 15 - trăng tròn phút lúc vỏ khá đục và bắt đầu nở xốp.

Lấy bánh ra, áp dụng tăm xăm vài ba lỗ trên mặt bánh để tránh khí. Quét các thành phần hỗn hợp lòng đỏ tứng và nước lên bánh. Nướng thêm 15 phút cho đến lúc bánh vàng đều là xong. 

*

Trên đây là cách có tác dụng bánh lột da thơm ngon quality ngay tại nhà. Khách hàng hàng mong muốn mua bánh vứt da nhân dừa sầu riêng rẽ thơm ngon hãy contact ngay cơ sở sản xuất bánh trung thu Thuận Phong.