CÁCH LÀM MUỐI TÂY NINH TẠI NHÀ

Muối tôm được đánh giá như 1 loại đặc sản Tây Ninh, là 1 gia vị cấp thiết thiếu khi bạn ăn hoa quả chua như xoài sống, cóc hoặc những nhiều loại quả nhạt như củ sắn (củ đậu), mận. Thuộc vào bếp thực hiện công thức có tác dụng muối tôm Tây Ninh dễ dàng và đơn giản giúp món nạp năng lượng thêm ngon nào!
muối bột tôm Tây Ninh bởi tôm thô muối hạt tôm Tây Ninh bằng vỏ tôm (công thức được share từ tín đồ dùng)
muối bột tôm Tây Ninh bởi tôm khô muối tôm Tây Ninh bởi vỏ tôm (công thức được chia sẻ từ fan dùng)
Muối tôm Tây Ninh bởi tôm khô

Nguyên liệu làm cho Muối tôm Tây Ninh bằng tôm khô đến 200gr muối

Tôm thô 200 gr muối hạt hột 150 gr Ớt trái 70 gr Tỏi 2 củ Đường bờ cát trắng xóa 50 gr

Dụng thay thực hiện:

Dao, chảo, thớt, muỗng, máy xay sinh tố, lắp thêm xay thịt siêng dụng.

Bạn đang xem: Cách làm muối tây ninh tại nhà


Sơ chế nguyên liệu

Ngâm tôm khô khoảng chừng 15 phút cho đến khi tôm mềm, tiếp nối vớt ra vẩy đến ráo nước và khiến cho khô lại.Ớt cọ sạch, để ráo nước. Muối bột rửa sạch với nước cho đào thải hết chất dơ rồi phơi nắng nóng thật khô.

Xay tôm

Chuẩn bị sản phẩm xay thịt chuyên sử dụng hay vật dụng xay sinh tố rồi dồn phần tôm thô vào xay nhuyễn hoặc chúng ta cũng có thể dùng chày với cối băm cho thật nhuyễn tôm khô. Trong quá trình xay, đề nghị thường xuyên dừng lại và đảo đều để bảo đảm toàn cỗ phần thịt tôm đã được thiết kế bông.Sau khi xay tôm xong, các bạn rửa không bẩn cối rồi liên tiếp xay nhuyễn ớt, tỏi và đừng quên xay cả muối bột nữa nhé.

Rang muối hạt tôm

Sau lúc xay xong xuôi tất cả các nguyên liệu, bạn cho tôm khô, mặt đường và các vật liệu còn lại tất cả ớt, tỏi vào chảo cùng rang phần đa với lửa nhỏ, bạn nên chọn loại chảo bao gồm đáy dày để không trở nên cháy.Đây là bước vô cùng quan trọng quyết định unique vị muối, vì vậy bạn phải cẩn trọng canh lửa và rang những tay để hạt muối bột có màu đỏ gạch cũng tương tự hương thơm đặc thù của cả tôm với ớt. Muối bột tôm ngon là muối bao gồm độ cay, mặn, thơm vừa nạp năng lượng và màu sắc tự nhiên.Bạn hoàn toàn có thể làm cùng với lượng muối các rồi bỏ vào hũ đựng thực phẩm, đóng chặt nắp để giúp đỡ bạn bảo vệ rất thọ đấy nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Muối tôm Tây Ninh bằng vỏ tôm (công thức được chia sẻ từ người dùng) cho 6 bạn ăn

Vỏ tôm 15 cái (khoảng 100gr) Tỏi 1 củ Ớt 7 trái gia vị thông dụng 1 không nhiều (bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu/ muối)

Luộc cùng cắt bé dại vỏ tôm

Rửa sạch sẽ vỏ tôm, cho vào nồi luộc chín vỏ cho đến lúc vỏ tôm có màu đỏ cam.Để dễ xay nhuyễn ở cách sau, cần sử dụng kéo cắt nhỏ dại vỏ tôm đang luộc.

Rang với xay vỏ tôm

Cho vỏ tôm mang đến chảo, rang cùng với lửa nhỏ tuổi cho đến khi vỏ tôm khô với giòn khoảng 2 phút.Sau đó mang lại vỏ tôm đang rang vào vật dụng xay sinh tố rồi xay nhuyễn khoảng chừng 2 phút.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Phu Thê Ngon, Cách Làm Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đơn Giản Tại Nhà


Mách nhỏ: chúng ta hãy đảm bảo an toàn rằng trang bị xay yêu cầu thật thô ráo. Kế bên ra, nếu không tồn tại máy xay, bạn cũng có thể cho vỏ vào cối và sử dụng chày đễ giã bằng tay.

Giã cùng rang muối hạt ớt

Cho 1 củ tỏi, 7 trái ớt, 2 muỗng canh muối, 1 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe hạt nêm cùng 2 muỗng cà phê bột ngọt vào cối rồi giã nhuyễn các thành phần hỗn hợp trên.Cho các thành phần hỗn hợp đã giã nhuyễn vào chảo, rang với lửa nhỏ khoảng 7 phút.

Rang với xay muối tôm

Sau 10 phút, mang lại vỏ tôm đã xay nát vào thường xuyên rang tầm thường với muối ở lửa nhỏ tuổi khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.Đem các thành phần hỗn hợp muối tôm đang rang vào cối xay, chia làm gấp đôi xay và xay cho tới khi muối tôm đạt độ nhuyễn như bạn ao ước muốn.

Thành phẩm

Bạn mang lại muối tôm vào hũ đậy bí mật nắp để bảo vệ là có thể dùng rộng 3 tháng. Muối hạt tôm Tây Ninh với mùi vị đậm chất cay cay cùng màu sắc bắt mắt là các gia vị thích để ăn kèm cùng nhiều món.

Cách bảo vệ muối tôm

Bạn hoàn toàn có thể cho vào hũ sạch, không ẩm mốc và để ở nơi loáng mát, kị nhiệt độ ẩm ướt có thể bảo vệ được 2 - 3 tháng.Muối tôm không áp dụng chất bảo quản, bạn nên làm làm lượng vừa đủ dùng trong một - 2 mon để bảo đảm an toàn muối được ngon nhé.Độ nhuyễn của muối chúng ta có thể tùy chỉnh theo sở thích bằng cách xay nhiều lần nhé.Vỏ tôm hoặc tôm khô sử dụng làm muối phải bảo vệ tươi mới, không xẩy ra mốc hoặc giữ mùi nặng tanh hôi.
gợi ý nấu khó hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)