CÁCH NẤU CHÈ THẬP CẨM ĐƠN GIẢN

Chè thập cẩm là món ăn vô cùng lấy được lòng mọi tín đồ từ tín đồ già đến trẻ nhỏ. Gọi là chè thập cẩm vì đó là món chè là sự kết hợp của không ít nguyên liệu khác nhau tạo lên những hương vị ngon ngọt, khác biệt và bao gồm thể thiết lập cấu hình theo khẩu vị của từng người.

Chè thập cẩm hoàn toàn có thể ăn quanh năm, từng mùa lại có các đặc trưng rất đặc biệt của món chè này. Thuộc #huyenkhuong.comcom tò mò ngay nào!


Công thức nấu chè thập cẩm miền BắcCách làm cho món trà thập cẩmCông thức nấu trà thập cẩm miền TrungCách làm cho món chèCông thức nấu trà thập cẩm miền NamHướng dẫn nấu bếp chèCông thức nấu trà thập cẩm các loại đậuCách thổi nấu chèLời kết

Công thức nấu trà thập cẩm miền Bắc

Nguyên liệu món chè

Đậu đỏ: 250gKhoai lang: 2 củ Khoai môn: ¼ củBột báng: 150gĐường: 200gNước cốt dừa: 150ml
*
Chè thập cẩm là món chè được không ít người ưu thích nhất

Cách làm món trà thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đậu đỏ đãi sạch những vết bụi bẩn, ngâm trong nước rét 5 – 6 tiếng để đậu nở mềm và dễ làm bếp hơn.

Bạn đang xem: Cách nấu chè thập cẩm đơn giản

– Bột báng cọ sạch, ngâm 30 phút trước khi nấu.

– Khoai môn với khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt miếng vuông vừa ăn, ngâm khoai với nước muối hạt loãng cho đến khi hết mủ nhựa và không bị thâm. Rửa lại khoai một đợt nữa.

– Lá dứa (vài lá trường hợp có) rửa sạch, bó thành bó nhỏ.

Bước 2: nấu nướng bột báng

– mang lại bột báng và ít nước vào nồi luộc 15 – trăng tròn phút cho đến khi bột báng gửi sang white color trong trong cả là chín. Trong những lúc nấu, bạn nhớ đảo đều tay để bột không dính vào đáy nồi, bột sẽ ảnh hưởng cháy.

– Vớt bột báng vẫn chín ra rổ rồi thả ngay lập tức vào sơn nước lạnh, dùng đũa khuấy dịu nhàng, ngâm 10 phút thì vớt bột báng ra.

*

– đến đậu đỏ đã ngâm vào nồi, đổ xâm xấp khía cạnh đậu đỏ rồi cướp đi đun đến lúc chín mềm. Khi đậu chín thì thêm đường và vani vào cho vừa khéo miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: Nấu trà khoai môn và trà khoai lang

– mang đến khoai môn, khoai lang với lá dứa vào nồi đến khi khoai chìn mềm, nêm đường cho vừa miệng rồi tắt bếp. Nên làm nấu khoai 10 – 15 phút là được.

Bước 5: thưởng thức chè thập cẩm

– Khi nạp năng lượng chè thập cẩm, nhằm ngon hơn bạn cũng có thể cho thêm đá bào vào, rắc thêm quả dừa tươi nạo sợi và nước cốt dừa.

Công thức nấu chè thập cẩm miền Trung

Nguyên liệu món chè thập cẩm 

Đậu đỏ: 150gĐậu xanh: 150gĐậu phộng (lạc): 50gBột năng: 100gBột nếp: 150gDừa tươi: 1 quảSữa tươi: 250mlNước cốt dừa: 100mlĐường cát trắngLá dứa: 3 – 4 lá

*

Cách làm món chè

Bước 1: Sơ chế

– Đậu đỏ vo sạch, vớt vứt những phân tử lép, sâu côn trùng rồi ngâm nước 2 giờ. Cho đậu vào ninh mang lại chín nhừ tuy nhiên tránh bị nát, nêm đường cho vừa khéo ngọt vừa ăn.

– Vo sạch đậu xanh, đãi vứt hạt bị lép, côn trùng rồi lấy ngâm nước 2 tiếng, cướp đi hấp chín, sử dụng thìa tán mịn đậu xanh rồi vo tròn thành những hình viên bi, nhằm ra bát riêng.

– Đậu phộng rang chín, xát quăng quật vỏ, giã sơ hoặc nhằm nguyên tùy thuộc vào sở thích.

– bột năng để tạo độ sánh và bột nếp nhồi với nước lạnh với lượng vừa cần cho nhuyễn mịn, cấm đoán nhiều nước bởi vì sẽ có tác dụng bột bị nhão. Vo tròn thành các hình viên bi rồi luộc chín, khi đang chín thì vớt ra ngâm trong nước rét mướt 10 phút rồi vớt lên, để ráo.

– Lá dứa đem giã hoặc xay để lọc rước nước cốt.

 Dừa té ra lấy nước dừa, phần cùi thì nạo sợi.

Cho tất cả hổn hợp cốt lá dứa, nước dừa và sữa tươi vào nồi đun sôi, nêm mặt đường vừa đủ ngọt, đổ ra bát để riêng.

*

Bước 2: hoàn thành

– Khi thưởng thức bạn múc đậu đỏ, đậu xanh, bột vào, thêm 1 thìa nước sữa lá dứa, ½ thìa nước cốt dừa cùng ít đá bào vào ly.

Công thức nấu trà thập cẩm miền Nam

Nguyên liệu món chè

Đậu đỏ: 100gBắp ngọt tươi: 30gChuối chín: 2 quảCốm khô: 100gBột năng: 100gBột mì: 100gBột báng: 50gBột thạch rau xanh câu: 50gNước cốt dừa: 500mlĐường: 250g

*

Hướng dẫn nấu chè

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đậu đỏ đãi quăng quật những phân tử bị lép, sâu côn trùng rồi ngâm nước lạnh cho đậu ngậm nước, khiến đậu mềm ra.

– Bắp ngô tách bóc lấy hạt, cọ sạch rồi để ráo nước.

– Cốm dìm 10 phút mang đến nở ra rồi để ra rổ, ráo nước.

– Bột báng cọ sạch, ngâm 10 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.

Xem thêm: 379+ Hoa Đẹp Cho Ngày Sinh Nhật Sang Trọng Chúc Mừng Tuổi Mới

– Trộn hồ hết phần bột mì cùng ½ bột năng để tạo độ sánh đã chuẩn bị. Chế nước sôi vào nhào nhuyễn rồi vo thành viên tròn nhỏ dại như viên bi.

– Chuối tách bỏ vỏ, thái miếng cỡ 1cm. đừng quên nên chọn phần lớn quả chuối vừa chín tới để không xẩy ra nát trong những khi nấu trà nhé.

Bước 2: nấu ăn chè

– Ninh đậu đỏ đến nhừ, nêm vào 1 thìa coffe đường, hóng nước sôi rồi tắt phòng bếp để riêng.

– Hòa sẵn 20gr bột năng còn sót lại với chút nước sôi, đổ bắp ngọt vào nồi nước đun sôi, chờ cho bắp chín vào đổ bột năng và thêm 2 thìa cafe đường, khuấy hầu như tay.

– Nấu đến khi chè bắp sánh và trong lại thì đến 50ml nước dừa tươi vào hâm nóng rồi tắt bếp.

– giải pháp chè cốm giống hệt như cách nấu trà bắp ngọt. Bạn nấu chè cốm rồi múc ra chén để riêng.

– cho một lượng nước vừa đề xuất vào nồi để đun sôi chuối, tiếp đến cho bột năng để tạo độ sánh và bột báng vào đun cho đến lúc sôi, khuấy nhẹ để bột báng không dính vào nồi và chuối không biến thành nát. Cuối cùng, cho nước cốt dừa với 2 thìa cafe đường vào đun đến lúc sôi trở lại thì tắt bếp.

*

– luộc chín bột mì rồi ngâm vào trong nước lạnh, vớt ra, nhằm ráo nước.

– làm thạch rau củ câu với tỉ lệ: rau câu, đường, 300ml nước khuấy đều, đung nóng rồi đổ vào tô chờ nguội giảm thì đổ vào khuôn nhằm thạch bao gồm hình thù đẹp mắt mắt. Ko kể ra, rất có thể dùng thêm nước cốt dừa hoặc nước cốt củ dền để sinh sản màu sắc bắt mắt cho thạch. Thạch nguội hẳn thì bỏ thạch vào chống mát tủ lạnh.

– Để gồm một ly trà thập cẩm chuẩn chỉnh vị miền nam bộ ngon bạn chỉ việc thêm nước cốt dừa, dừa nạo sợi hoặc dừa khô cùng thêm chút đá bào, trộn hầu như lên là rất có thể thưởng thức được rồi.

Công thức nấu chè thập cẩm những loại đậu

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu ván trắng: 150gĐậu đỏ: 150gĐậu đen: 100gĐậu xanh cà vỏ: 100gĐậu xanh nguyên hạt: 100gĐường, dừa sợi, nước cốt dừa, dừa khôTinh dầu hoa bưởiHạt trân châu: 50gBột năng: 20gLá nếp: 2 lá

*

Cách nấu ăn chè

Bước 1: Sơ chế

Đậu đỏ, đậu xanh, đậu trắng cùng đậu black vo sạch, đãi quăng quật hạt đậu lỗi rồi ngâm vào trong nước 6 – 8 tiếng cho mềm đậu.

Sau lúc ngâm mang đến riêng từng một số loại đậu vào trong nồi lần nước ninh mềm. Mách các bạn một mẹo là nếu như muốn đậu nhanh mềm thì thêm một chút muối (vài hạt thôi). Đậu mềm thì cho lượng đường vừa đầy đủ ngọt đun 2 – 3 phút nhằm đậu thâm nhập vị ngọt.

Riêng phần đậu xanh thay vì chưng ninh thì rất có thể hấp rồi bỏ vào máy xay nhuyễn cùng với con đường cát, nêm lượng đường phụ thuộc vào khẩu vị của bạn.

Bước 2: Luộc trân châu 

Đun sôi nước rồi thả trân châu vào luộc, khi trân châu chín nổi lên vớt ra ngâm vào nước lạnh nhằm trân châu không biến thành dính.

Bước 3: thổi nấu chè

Đổ 30ml nước dừa vào một chiếc nồi nhỏ tuổi rồi thêm 10gr đường, 2 thìa bột năng để tạo độ sánh đã trộn loãng vào. Đun sôi để thu được nước cốt dừa tương đối đặc, sền sệt.

Cho từng một số loại đậu vào cốc tiếp nối đổ phần nước cốt dừa lên, rắc thêm ít dừa khô và dừa sợi, một chút tinh dầu bưởi. Nếu thích ăn lạnh thêm đá bào rồi trải nghiệm nha.

*

Một số điểm đặc biệt của món trà thập cẩm

Chè thập cẩm miền bắc bộ có vị ngọt vừa phải, khoai và đậu gồm vị thơm, mềm cùng bùi kết phù hợp với bột báng lại dẻo, hơi dẻo dai. Nước cốt dừa làm món trà dậy mùi thơm ngon hơn.

Có thể nhiều người cảm thấy khá lạ lẫm với cái tên bột báng. Thực ra, bột báng là các loại bột làm từ củ khoai mì, có hình dạng giống mọi viên trân châu nhỏ, khi chín sẽ có white color trong, ăn hơi dai. Chè thập cẩm khi tất cả bột báng sẽ sở hữu độ sánh dính, ăn uống rất ngon. Bột báng rất có thể dễ dàng tìm thiết lập ở chợ, nhà hàng hoặc các cửa tiệm làm bánh.

Đường để nấu trà thập cẩm đề xuất dùng mặt đường phèn sẽ cho vị ngọt thanh, món trà sẽ ngon hơn. Hoặc hoàn toàn có thể sử dụng đường ăn kiêng để bảo đảm sức khỏe cũng chính vì mùa hè họ thường ăn uống nhiều đồ ngọt trong các số đó có món chè.

Món trà thập cẩm miền nam cần nhiều thời hạn chế biến hóa hơn bởi có nhiều nguyên liệu. Tuy nhiên, giải pháp làm vẫn rất đơn giản, không hề khó đề nghị đừng nản chí cơ mà hãy hợp tác vào nấu món chè thập cẩm này ngay lập tức nhé!

Lời kết

Vậy là cửa hàng chúng tôi vừa mới bật mí cho chúng ta rất vô số cách nấu chè thập cẩm ngon. Mình muốn cách nấu chè thập cẩm làm sao nhất? Hãy trổ tài và chia sẻ thành quả của khách hàng với chúng tôi nhé.