Cách nấu món ếch om chuối

     
Ếch om chuối đậu trong số những món ăn nhà hàng ăn uống đậm nét văn hóa của người miền Bắc. Giết mổ ếch chứa được nhiều chất dinh dưỡng 100g làm thịt ếch gồm 20g protein, 3,9g tro, 22mg canxi, 1,3mg sắt, 0,04mg,... Đông y nhận định rằng thịt ếch tất cả vị ngọt, tính hàn ko độc. Có chức năng bồi dưỡng, cường tráng, an thai được xem như như một vị thuốc. Vậy thuộc vào nhà bếp với lương thực 29.com để gia công món tiêu hóa này qua bài viết dưới trên đây nhé! 

*

Nguyên liệu món ếch om chuối đậu thơm ngon

Để làm cho được món ăn ếch om chuối đậu thơm ngon chuẩn chỉnh vị miền bắc bộ bạn cần sẵn sàng một số vật liệu sau:

-Ếch: khoảng tầm 500gr

-Thịt bố chỉ: 200gr

-Đậu hủ: 3 miếng

-Chuối xanh: 2 trái

-Củ nghệ tươi: 1 củ nhỏ

-Hành tím: 1 củ

-Ớt tươi: 5 trái

-Rau tía tô: 1 bó nhỏ

-Lá lốt: 15 lá

-Cơm mẻ: 2 muỗng

-Hạt nêm: 3,5 muỗng cà phê

-Nước mắm: 1 muỗng cà phê

-Tiêu xay: 1 muỗng cà phê

-Muối

-Rượu trắng

-Gừng

Cách đun nấu ếch om chuối đậu chuẩn chỉnh hương vị miền Bắc

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

-Nghệ củ cọ sạch, cạo vứt vỏ, băm nhỏ.

Bạn đang xem: Cách nấu món ếch om chuối

-Ớt cọ sạch, băm nhỏ.

-Lá lốt, cây tía tô rửa sạch, thái nhỏ.

-Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2. Biện pháp sơ chế chuối

-Chuối nên chọn chuối già còn, xanh lột bỏ vỏ, cắt đầu đuôi, thái thành từng khúc 3cm. Vừa cắt vừa ngâm chuối trong nước pha giấm khoảng chừng 30 phút để chuối không xẩy ra thâm đen. Giữ ý: khi xát chuối đề xuất xát vừa không mỏng tanh quá hoặc nhiều năm quá. Nhằm chuối ko bị nát.

Bước 3. Sơ chế đậu hủ

Đầu hũ thiết lập về rửa qua nước lạnh đến sạch, bạn nên nhẹ tay tránh nhằm đậu vỡ lẽ nát. Sau thời điểm đậu hũ ráo nước bổ thành từng cục vuông nhỏ vừa ăn.Bắc chảo lên bếp, bỏ dầu vào chảo, ngóng dầu sôi mang đến đậu hũ vào rán vàng đều các mặt. Tiếp đến bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu để hút sút lượng dầu thừa.

Bước 4. Sơ chế thịt ba chỉ

Thịt ba rọi rửa sạch chà xát với muối, rửa lại cùng với nước lạnh đến sạch, nhằm ráo nước. Cắt thịt ba rọi thành từng miếng mỏng, ướp với một muỗng coffe hạt nêm trong 15 phút.Sau đó, bỏ thịt theo lớp vào chảo có dầu vẫn sôi lúc vừa cừu đậu hũ xong. Xào cho thịt săn lại, lúc thịt ngả màu rubi thì tắt bếp, vớt ra dĩa.

Xem thêm: Hướng Dẫn Những Cách Khóa Điện Thoại Iphone Khi Bị Mất Máy, Cách Khóa Điện Thoại Iphone Khi Bị Mất

Bước 4. Cách sơ chế ếch

Ếch lột quăng quật hết da và ruột xát cùng với muối, rửa lại với nước sạch. Mang bõ tách hết những sợi gân đen, huyết mạch trên mình ếch.Gừng lấy giã trộn với rượu trắng, mang lại ếch vào ngâm để triển khai mất mùi tanh và có tác dụng sạch ếch.sau đó rửa lại với nước sạch một lần nữa, cắt rời thân, đùi ếch mang lại dễ ăn, để ra 2 tô riêng.Ướp thân ếch với cùng một muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muống nêm canh nghệ băm, và ớt băm vào 15 phút.Sau đó chúng ta cho giết mổ ếch vào cối xay nhuyễn hoặc băm nhỏ dại bằng vỏ thịt ếch thành hầu hết viên tròn vừa ăn.Tiếp theo ướp đùi ếch với 1 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, bột nghệ, một ít ớt trong 15 phút.

*

Bước 5. Cách nấu món ếch om chuối

Cho chảo dầu lên bếp, đun dầu sôi đến hành tím vào phi thơm, đổ đùi ếch vào xào sơ.

Sau đó mang lại chuối xanh vào xà đảo đều vào 2 phút cho thêm 1 tô nước lọc vô. Mang đến đậu hũ, giết thịt ếch viên bỏ vô nồi. Đợi nước sôi vặn nhỏ dại lửa om cho tới khi chuối chín bỏ thêm mẻ, lá lốt, tía tô. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị một đợt nữa múc ra tô thuộc thưởng thức.

Thế là chỉ vài ba bước đơn giản bạn đã làm được món ếch om chuối đậu thơm ngon tuyệt đỉnh phải ko nào? mặc dù nếu bạn không tồn tại thời gian cho vấn đề nấu nướng thì nên ghé các cửa hàng bán món ăn sản nhé.

Địa chỉ chào bán món ếch om chuối đậu ngon tốt nhất tại Hà Nội

Tại Hà Nội bây giờ có khôn cùng nhiều shop bán món ếch om chuối đậu khác biệt . Bạn có thể tha hồ nước chọn đến mình phần nhiều món ăn yêu thích. Trong đó cửa hàng Thực phẩm 29.com một trong những siêu thị nấu món ăn sản ngon nhất hiện nay.

Với lực lượng đầu bếp nhiều năm giàu tay nghề nhiều sáng tạo. Rất có thể nấu được phong phú và đa dạng các món nạp năng lượng đa dạng, mới mẻ và lạ mắt khác nhau. Dường như nguồn vật liệu của shop chúng tôi được tinh lọc kỹ lưỡng, đảm bảo bình yên thực phẩm. Giá cả vô cùng phải chăng cùng thái độ giao hàng tận tình chu đáo. Kiên cố chắn các bạn sẽ hài lòng lúc sử dụng dịch vụ thương mại của chúng tôi.