Làm bánh flan không cần lò nướng

Mách bạn cách làm bánh bông lan flan mượt mịn, ngọt phệ với công thức dễ dàng và không phải đến lò nướng. Với hướng dẫn cụ thể từ Điện đồ vật XANH, chắc chắn các bạn sẽ thành công từ thứ nhất tiên. Vào phòng bếp ngay nhé!
sẵn sàng nguyên liệu Cách bào chế bánh bông lan flan hấp không cần lò nướng trải nghiệm bánh bông lan flan hấp không cần lò nướng

Nguyên liệu làm cho Bánh bông lan flan hấp ko cần lò nướng đến 4 người

Bột mì đa dụng 60 gr (bột mì số 11) Sữa tươi không mặt đường 420 ml Trứng kê 5 quả Đường 120 gr Nước 30 ml Dầu ăn uống trăng tròn ml muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống bánh bông lan flan hấp ko cần lò nướng


Làm caramel

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 45gr đường, 30ml nước. Nấu tất cả hổn hợp trên lửa vừa cho đến lúc đường sôi, chuyển màu nâu cánh gián.Tiếp theo, đổ phần caramel vào khuôn bánh rồi đảo đều cho tất cả hổn hợp dàn đều.

Bạn đang xem: Làm bánh flan không cần lò nướng


Bước 1 Làm caramel Bánh bông lan flan hấp không cần lò nướng
Bước 1 Làm caramel Bánh bông lan flan hấp không cần lò nướng

Trộn hỗn hợp trứng sữa

Bắc nồi lên bếp, bỏ vô 400ml sữa tươi ko đường, 45gr đường. Khuấy hầu hết trên lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn là được.Khuấy chảy 3 quả trứng gà, tiếp nối lọc phần trứng qua rây vào sơn sữa tươi rồi khuấy rất nhiều hỗn hợp.Lọc tất cả hổn hợp vừa khuấy được qua rây thêm 2 lần tiếp nữa để loại bỏ cặn.
Bước 2 Trộn hỗn hợp trứng sữa Bánh bông lan flan hấp không cần lò nướng
Bước 2 Trộn hỗn hợp trứng sữa Bánh bông lan flan hấp ko cần lò nướng

Trộn bột bánh

Khuấy rã 2 lòng đỏ trứng gà, sau đó bạn bỏ thêm 30gr đường, 20ml sữa tươi và liên tục khuấy cho đến lúc đường tan.Tiếp theo, bỏ vô 60gr bột mì rồi khuấy gần như cho hỗn hợp mịn mượt.Cuối cùng, bạn cho vào 20ml dầu ăn, khuấy hỗn hợp thêm một lần nữa là hoàn tất.

Đánh bông lòng trắng trứng

Cho vào sơn 2 lòng trắng trứng, 1 ít muối, sử dụng phới lồng khuấy nhanh tay cho đến khi trứng bông cứng, chế tạo vân rõ nét, nhấc phới tạo nên chóp đứng cơ mà không oặt xuống là đạt.

Trộn bột với lòng trắng trứng

Chia tròng trắng trứng sẽ đánh bông thành tía phần. Đầu tiên, chúng ta cho một phần trứng bông vào hỗn hợp bột bánh, tiếp nối dùng phới lồng khuấy nhẹ nhàng đến tất cả nguyên liệu hòa quấn vào nhau.Kế tiếp, các bạn đổ tất cả hổn hợp vừa trộn được vào phần trứng bông sót lại vào rồi dùng phới dẹt trộn vơi nhàng tất cả hổn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa phắn xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên vật liệu nặng lên với hất qua một bên theo kiểu fold. Tiếp tục làm việc đến khi tất cả hổn hợp trở yêu cầu mịn mượt.

Đổ khuôn và hấp bánh

Đầu tiên, bạn đổ phần các thành phần hỗn hợp flan vào khuôn bánh, tiếp nối đổ tiếp tục phần bột cốt bánh lên trên.Tiếp theo, bạn bọc bí mật miệng nồi bằng 1 tầng giấy bạc.

Xem thêm: Cách Làm Trân Châu Từ Bột Sắn Dây, Bột Rau Câu, Cách Làm Trân Châu Trắng Từ Bột Sắn Dây


Mách nhỏ: vày phần cốt bánh bông lan nhẹ cùng xốp, cũng chính vì vậy lúc đổ lên phần flan sẽ không biến thành chìm xuống.
Chuẩn bị một nồi nước sôi, kê 1 loại giá đỡ bên trong, tiếp nối bạn đặt khuôn bánh vào bít nắp kín.Hấp bánh bên trên lửa nhỏ dại trong 45 - 60 phút đến khi bánh chín.Khi bánh chín, chúng ta để nguội hoàn toàn rồi cho vô ngăn đuối từ 2 - 4 tiếng.
Lưu ý: Mực nước vào nồi phải cách xa khuôn bánh nhằm tránh tình trạng nhiệt lên cao khiến phần bánh flan bị rỗ.Mẹo nhận biết bánh chín: Bạn cần sử dụng tăm nhọn xăm vào giữa bánh, trường hợp tăm đúc rút khô ráo, không dính bột thì minh chứng bánh chín.

Thành phẩm

Bánh bông lan flan gồm lớp bánh flan mềm mịn và mượt mà béo ngậy hòa quyện thuộc cốt bánh bông lan xốp bùi, cực kỳ thơm ngon.
Điện sản phẩm XANH chúc bạn thực hiện thành công món bánh bông lan flan hấp không cần lò nướng thơm và ngon mềm mịn này nhé!*Nguồn tìm hiểu thêm công thức cùng hình ảnh từ kênh YouTube BepHueLe
Từ khóa: giải pháp làm bánh bông lan flan hấp, phương pháp làm bánh bông lan flan không cần lò nướng, cách làm bánh bông lan flan, bánh bông lan flan