CÁCH NẤU LẨU CÁ THÁC LÁC KHỔ QUA THƠM NGON, KHÔNG BỊ ĐẮNG

Cách nấu ăn lẩu cá thác lác khổ qua bao gồm vị ngọt đắng kỳ lạ miệng, mặc dù hơi khó ăn với nhiều người tuy nhiên lại là món ngon vô cùng vấp ngã dưỡng. Quả khổ qua còn có tên gọi mướp đắng, là lại rau xanh quả đựng ít calo, giúp tăng cường khả năng nâng cao khả năng miễn dịch, lại đựng nguồn vitamin C phong phú, kháng virus hiệu quả, nên là việc lựa lựa chọn hoàn hảo cho tất cả những người đam mê thể dục thể thao, hoặc đã trong cơ chế ăn uống kị cữ bớt cân khoa học. Cá thác lác thì tất cả tính ngọt, kết hợp với tính mát của mướp đắng sẽ tạo nên món nạp năng lượng vừa thăng bằng cả về bồi bổ và hương thơm vị. Vào ngày cuối tuần rồi, chỉ cần dành ra 45 phút là chúng ta có ngay nồi lẩu cá thác lác khổ qua siêu ngon cho cả nhà thưởng thức, ngại chi mà không thử ngay nào!


Mục lục


1. Khuyên bảo nấu lẩu cá thác lác quả khổ qua với nấm đơn giản1.2. Bí quyết nấu lẩu cá thác lác quả khổ qua ngon ngọt nước2. Biện pháp nấu lẩu cua đồng cá thác lác quả khổ qua rừng

1. Trả lời nấu lẩu cá thác lác quả mướp đắng với nấm đối kháng giản

1.1. Nguyên liệu

Cách thổi nấu lẩu cá thác lác cùng với khổ qua hoàn toàn có thể kết phù hợp với nhiều nhiều loại rau củ khác nữa nhằm tăng vị ngọt nước ngon và lôi kéo hơn. Món ăn này cực kì dễ nấu, cho dù hơi tuyển chọn người nạp năng lượng vì tất cả vị tương đối đắng tự khổ qua. Tuy nhiên, vào y học, quả mướp đắng (mướp đắng) lại là bài bác thuốc thoải mái và tự nhiên có nhiều chức năng cho mức độ khỏe. Thay nên, hãy thử nấu bếp món lẩu ngon này tận nhà để mái ấm gia đình thưởng thức nhé:

Gia vị ướp chả cá: 1 muống nêm canh dầu ăn, 1 thìa cà phê bột nêm, nửa thìa cà phê tiêu xay, nửa thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa coffe hành tím băm1 chén nhỏ tuổi dầu ănNửa kí xương gà2 củ hành tím đã tách vỏGia vị hầm xương: nửa thìa cafe muối, 2 lít nước lọc300 gram khổ qua (mướp đắng) – có thể tăng giảm tùy theo khẩu vịBún tươi (trụng sơ, để ráo) – chuẩn bị theo con số người ăn


1.2. Biện pháp nấu lẩu cá thác lác quả mướp đắng ngon ngọt nước

1.2.1. Cách sơ chế khổ qua nấu lẩu không bị đắngMẹo chọn mướp đắng ngon làm bếp lẩu: khi mua khổ qua, hãy chọn quả tất cả gai trên thân li ti, sần sùi. Ví như trái nào có gai láng với màu đậm, phần mình thân phình lớn, xanh mướt không tự nhiên và thoải mái thì có thể đó là sản phẩm đã áp dụng thuốc tăng trưởng, không an ninh cho sức mạnh người dùng.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua thơm ngon, không bị đắng

*
Khổ qua ngon là trái có gân bé dại li ti, sần sùi, ko láng với màu không thực sự đậm. Ảnh: InternetCắt song quả mướp đắng, moi cho chỗ ruột. Sau đó, thái quả mướp đắng thành những miếng xéo nhỏ tuổi vừa ăn.Pha một thau nước muối hạt pha loãng, thả mướp đắng vào ngâm. 15 phút sau, vớt khổ qua ra, xả nước rét vài lần cho sạch muối. Bước này giúp bạn sơ chế rau quả không bẩn thuốc kích ưng ý (nếu có) tác dụng hơn.Chuẩn bị một thau đá lạnh, đến khổ qua vào dìm 15 phút. Bước này giúp khổ qua giảm sút vị đắng cùng giữ được màu xanh lá cây tươi mát, thuộc độ giòn ngon vốn có.
*
Các cách sơ chế quả khổ qua ngâm nước đá để giảm sút vị đắng với giữ màu sắc tươi xanh. Ảnh: Cooky VNVớt mướp đắng ra rổ, để ráo nước.


1.2.2. Nặn viên chả cá thác lácTrộn chả cá thác lác với các gia vị ướp. Ở quy trình này, các bạn dùng mặt sau muỗng liên tục quết mang đến chả cá dai với thấm vị.Bọc sơn chả cá lại bởi màng nilon, rồi đặt trong chống mát của tủ lạnh nhằm ủ nửa tiếng.Đeo găng tay tay vào, quét một không nhiều dầu ăn để phòng dính.Ngắt một ít chả cá, rồi vo viên lại theo kích cỡ vừa ăn, để qua dĩa riêng.Thực hiện nay tương tự cho đến khi hết chả cá là được.
*
Bước ướp chả cá thác lác với hương liệu gia vị và vo viên tròn. Ảnh: Cooky VN1.2.3. Phương pháp nấu nước lẩu chả cá thác lác mướp đắng ngonCho xương gà cùng 2 củ hành tím vào nồi lớn, bắc lên bếp. Thêm muối, chế nước thanh lọc vào nồi, đậy nắp, nấu bếp sôi. Nước sôi, căn vặn lửa vừa hầm 1 tiếng đến xương ra hết chất dinh dưỡng. Sau thời hạn này, vớt bỏ xương con kê ra ngoài.

Xem thêm: Cách Vẽ Hoa Hướng Dương Bằng Màu Nước Cơ Bản, 3 Cách Vẽ Hoa Hướng Dương (Sunflowers) Dễ Thương

*
Bước hầm xương con kê nấu nước cần sử dụng lẩu cá thác lác khổ qua. Ảnh: Cooky VNĐợi nước sôi lần nữa thì cho chả cá thác lác vo viên vào nồi. Nấu đến lúc chả cá chín, nổi lên xung quanh nước lẩu thì cho nấm, khổ qua, cà rốt,…vào nấu ăn cùng. Đun khoảng chừng 3 – 5 phút đến tất cả nguyên vật liệu chín phần lớn thì rất có thể chan cùng với bún đã chuẩn bị sẵn cùng thưởng thức.
*
Pha bát nước mắm ớt xắt chấm với chả cá nấu nướng lẩu cùng với khổ qua nhằm cảm nhận mùi vị ngon độc nhất nhé. Ảnh: Cooky VN1.2.4. Lẩu cá thác lác ăn với rau gì ngon nhất?

Lẩu quả khổ qua cá thác lác tất cả vị khá đắng, để món ăn cân bằng hương vị, chúng ta nên kết phù hợp với các loại rau hoa quả để tăng mức độ ngọt. Vào đó, gồm thể bổ sung các loại nấm ăn kèm phụ thuộc vào sở thích, như nấm đùi gà, mộc nhĩ rơm, mộc nhĩ bào ngư,…hoặc rau xanh muống, củ cải trắng, cà rốt, bông bí, rau tần ô,…

*
Rau tần ô thường ăn lẫn hủ tiếu, lẩu cá thác lác hết sức ngon. Ảnh: Internet

2. Bí quyết nấu lẩu cua đồng cá thác lác quả mướp đắng rừng

2.1. Nguyên liệu

Để nấu nướng nước lẩu cua đồng ngon tại nhà, bạn có thể áp dụng công thức mới chế tao với mướp đắng rừng, chả cá thác lác bồi bổ như sau:

Thịt cua đồng (mua nhiều loại xay sẵn bên cạnh chợ): 1 kíChả cá thác lác xay: 500 gramKhổ qua rừng tươi ngon: 3 trái (điều chỉnh theo khẩu vị)2 củ hành tím (bóc vỏ, cắt nhỏ)Hành lá giảm nhỏ: 2 nhánh1 miếng gừng tươi gọt vỏ với thái nhỏ1 lít nước lọcGia vị ướp chả cá: 1 thìa cà phê muối trắng, 1 muỗng cà phê tiêu black xay, 1 muỗng cà phê nước mắmGia vị nêm lẩu: nửa thìa canh hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu đen xay, nhúm muối ăn nhỏ

2.2. Bí quyết nấu lẩu cua đồng chả cá thác lác với quả khổ qua rừng

Khổ qua rừng được sơ chế và thái miếng tương tự mục 1.2.1 nghỉ ngơi trên. Cùng với chả cá thác lác, chúng ta trộn hầu hết với các gia vị ướp. Sau đó, quết đều, đập bạo phổi xuống phương diện phẳng sạch mát để tăng độ dai dẻo mang đến chả. Ngắt chả cá thành từng miếng nhỏ, để sang 1 bên.
*
Các bước sẵn sàng chả cá thác lác vo viên cùng khổ qua rừng giảm nhỏ.Khuấy mọi thịt cua xay vào nồi nước lọc. Sau đó, đem rây thanh lọc lại nước cốt, bỏ mình cua. Thổi nấu nước cua đồng xay vào nồi đến sôi.Khi cua nổi thành các mảng riêu, chúng ta đợi nước lẩu sôi thêm một ít nữa thì nêm các gia vị cho vừa khẩu vị. Trong lúc nước cần sử dụng sôi, nhớ cần sử dụng muỗng vớt sạch sẽ lớp bong bóng trắng nổi trên mặt phẳng nhé.Nước dùng vừa miệng, các bạn thả những viên chả cá vào. Chả cá chín đã nổi lên trên. Khi này, liên tục cho khổ qua rừng, cùng một trong những loại rau ăn với khác ví như thích, ngóng chín không còn thì múc ra chén ăn kèm bún nhé.
*
Hướng dẫn từng bước một chi tiếu đun nấu lẩu cua đồng với khổ qua rừng, chả cá thác lác ngon. Ảnh: Kênh YT Ẩm thực hình chữ S

3. Ăn món lẩu cá thác lác khổ qua ở chỗ nào ngon TPHCM?

Lẩu quả mướp đắng cá thác lác là món tiêu hóa dễ nấu, nhưng để tìm kiếm được quán lẩu với mùi vị hài hòa, hòa hợp khẩu vị lại là điều không thể đơn giản. Nếu như một lần bước chân đến TPHCM nhưng muốn trải nghiệm món ngon này, bạn cũng có thể trải nghiệm ở một số add dưới đây nhé:

Quán lẩu cá thác lác nhị Quang, add X12 mặt đường số 5A, thị xã Bình ChánhQuán lẩu mướp đắng cá thác lác Ngon 12, địa chỉ C5 Chu Văn An, quận Bình ThạnhQuán lẩu chả cá thác lác mướp đắng, add 920 Đội Cung, phường 9, quận 11Quán lẩu Ngân Nga, showroom 26/11 con đường Nguyễn Văn Đậu, Phú NhuậnQuán lẩu Cà Kê Quán, địa chỉ 21 mặt đường Nguyễn Thiện Thuật, Bình Thạnh

Với gợi ý địa chỉ cửa hàng một số quán lẩu cá thác lác ngon bên trên đây, chi tiêu trung bình xê dịch từ 150 000 – 180 000 đồng/ nồi lẩu. Tuy nhiên, nếu như bạn học biện pháp nấu lẩu cá thác lác khổ qua tận nhà thì giá thành sẽ rẻ hơn cực kỳ nhiều, mà nguyên vật liệu lại unique và cũng nhiều hơn nữa nữa. Thậm chí, chúng ta cũng có thể nấu nước lẩu ngon theo hương vị riêng của bạn. Tùy sở thích, điều kiện của chính bản thân mình mà bạn chọn lựa cách thưởng thức món lẩu này với unique tốt nhất nhé.

Bích Tuyền tổng hợp


*

Buddha chay review là điểm đến lựa chọn của không fan thích ăn uống chay, không những các tín thiết bị phật tử. Ăn chay vừa biểu lộ tâm hồn thanh tịnh, vừa là cách thức giữ gìn sức khỏe. Nhu yếu ăn chay ngày càng cao đã dẫn tới sự xuất hiện của khá nhiều nhà hàng chay khu vực TP.HCM. Trong đó Buddha chay Phi Nhung cùng với 2 các đại lý quận 1 với quận 5 vẫn là điểm đến lựa chọn lý tưởng cho những người muốn hưởng thụ món chay.